Los pecanos altos y majestuosos (Carya illinoinensis) pierden sus nueces en otoño, antes de que las hojas comiencen a caer. Los árboles crecen en las zonas de resistencia de plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 5 a 9. Las nueces necesitan una cosecha rápida una vez que las nueces comienzan a madurar, por lo que conocer los signos y qué hacer lo ayudará a aprovechar al máximo su árbol de nuez.
Crédito: Michelle_Elle / iStock / Getty Images La caída prematura de nueces puede indicar estrés por sequía o problemas de enfermedades.El Otoño está en el aire
Las pacanas comienzan a madurar en el árbol en otoño. Dependiendo de la variedad y el clima, los primeros frutos secos pueden madurar a principios de otoño o pueden tardar hasta finales de otoño. En climas más fríos del norte, donde el invierno llega temprano, planta una variedad de maduración temprana como "Colby" (Carya illinoinensis "Colby") o "Major" (Carya illinoinensis "Major") para un cultivo de otoño temprano. No hay necesidad de trepar a los árboles para verificar la madurez. Las nueces comenzarán a caer solas tan pronto como estén listas para recoger.
La primera gota
Antes de que las nueces pacanas caigan por primera vez del árbol, no se parecen a las nueces de rayas oscuras y marrones claras habituales. Las nueces se forman dentro de una caja verde, llamada cáscara, que se vuelve marrón a medida que se seca y las nueces se acercan a la madurez. Las nueces están a punto de dejar de caer cuando las cáscaras comienzan a abrirse, revelando la cáscara de la nuez en su interior. Las nueces no se cortan de las ramas de los árboles como si fueran frutas. En cambio, comienzan a caerse de las cáscaras y caen al suelo una vez que están completamente maduros.
Consejos para recoger
Las ardillas y la humedad pueden arruinar una cosecha completa de nueces si no las despega rápidamente. Aunque puede recoger las nueces a mano y colocarlas en un balde, los rastrillos o cosechadores de nueces hechos especialmente pueden simplificar la tarea. Los cosechadores se asemejan a orbes redondos hechos de alambre, que se ruedan por el suelo para recoger las nueces. También puede colocar una lona debajo del árbol para que sea más fácil encontrar y recoger las nueces maduras. Mantener la hierba cortada debajo de su árbol de nuez a medida que se acerca la cosecha también minimiza la pérdida de nueces. Sacudir suavemente las ramas altas con un palo largo ayuda a desalojar las nueces obstinadamente atrapadas en sus cáscaras.
Hora de curar
La clasificación y el curado completan el proceso de cosecha. Las nueces que caen todavía firmemente encerradas en su cáscara no madurarán y deberían tirarlas. Los agujeros pequeños en la cáscara, las nueces de sensación ligera o las que traquetean cuando las sacudes también son malas. Después de clasificar las nueces, séquelas por dos o tres semanas. Un área oscura fresca a moderadamente cálida con poca humedad es el mejor lugar para este proceso de curado. Las nueces completamente curadas deben romperse fácilmente y sentirse secas. Guarde las nueces en sus cáscaras en el refrigerador o congelador después de que estén curadas.
